Gustavo Gonzalez
Argentina uno de los países mas importantes en el mundo del Gelato y país natal de Gustavo, uno de los mejores maestros en la elaboración del Gelato. Durante más de quince años su pasión ha sido permanecer en un laboratorio creando nuevas formulas y sabores.
Siendo Argentina su residencia hasta Septiembre 2008 cuando tuvo la oportunidad de formar parte del equipo de PreGel México, uniendo sus fuerzas en el área de demostrador técnico. Su pasatiempo predilecto es la elaboración del Gelato. Sus sabores selectos son el Mascarpone y la Almendra Tostada entre otros. Le apasiona elaborar Gelato y capacitar a sus clientes para la elaboración del mismo. Su gusto por la creación del Gelato, los conocimientos que ha adquirido ha sido a través de muchas años de experiencia teórica llevada a la practica, hoy en día Gustavo forma parte de PreGel México.
Es un placer enorme para él colaborar con la enseñanza con cada una de aquellas personas que están interesadas en formar parte del mundo del helado y a su vez compartir sus conocimientos y experiencias con los mismos logrando así establecer una comunicación del mismo nivel en la fantasía que se crea al formar parte del mundo del Gelato.
El arte del Gelato se crea con personas apasionadas por el mismo, teniendo la cultura de la creación en su interior, satisfaciendo así sus necesidades. Arte, cultura e ilusión forman parte de la esencia de Gustavo en sus demostraciones.
Para Gustavo es un orgullo saber que hoy por hoy existen grandes heladerías que se formaron con una parte de los conocimientos que les brindó.
